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🍽️ Currículum para cocinero, garzón o profesional gastronómico en Chile: ejemplo y guía

La gastronomía chilena contrata rápido y por recomendación: tu CV debe poder leerse en 20 segundos. Tipo de cocina, volumen de servicio y estaciones que dominas — eso define si te llaman hoy.

Actualizado: julio 2026

Ejemplo de perfil profesional

Así se ve un perfil profesional que funciona en este rubro (úsalo de inspiración, nunca lo copies textual — el tuyo debe contar tu historia real):

"Cocinero con 5 años de experiencia en restaurantes de cocina chilena y mediterránea, con servicios de 80 a 200 cubiertos. Dominio de estaciones caliente y fría, manejo de mise en place, control de mermas y cumplimiento estricto de normas de higiene (curso de manipulación de alimentos vigente). Experiencia liderando la estación caliente con 2 ayudantes en servicio de alta demanda."

Habilidades que buscan los reclutadores

Estas son las habilidades y palabras clave típicas de los avisos del rubro en Chile. Incluye las que realmente dominas — los filtros ATS comparan tu CV contra el texto del anuncio:

Cocina caliente y fríaMise en placeControl de mermasManipulación de alimentos (certificado vigente)Trabajo bajo presiónEstandarización de recetasMontaje de platosManejo de inventario

Los errores típicos del rubro

  • No indicar el volumen de servicio (cubiertos por turno): la diferencia entre 40 y 200 cubiertos es la diferencia entre dos empleos distintos.
  • Certificado de manipulación de alimentos vencido o sin mencionar: es requisito legal y su ausencia descarta al tiro.
  • CV largo y formal en exceso: en este rubro un CV de una página, directo y con disponibilidad clara (turnos, fines de semana) gana.
💡 Consejo clave: Pon tu disponibilidad de turnos explícita (noches, fines de semana, festivos). En gastronomía es un factor de decisión inmediato y ahorra idas y vueltas.

Plantilla recomendada: Moderno

Para este rubro recomendamos la plantilla Moderno de nuestro generador. Sigue la estructura recomendada por el Ministerio del Trabajo (SENCE) y genera un PDF con texto real que los sistemas de reclutamiento leen sin problemas. Crear y previsualizar tu CV es gratis.

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